今や、私たちの食生活から、切っても切り離せない存在である｢食品添加物｣誰もが、｢食品添加物は、健康を害する良くないもの」と思いがちですが、本当にそうなのでしょうか？食品添加物が悪者だとしたら、なぜ私たちの生活にこれほど浸透しているのでしょうか…